Raikas ja hieman erilainen salaatti.
Marinadi
n. 180 g pakastekatkarapuja sulatettuna ja valutettuna
0,5 dl öljyä
1 limen mehu
valkosipulia
mausteita maun mukaan (esim. karria tai chiliä)
keitettyä riisiä sen verran kuin itse haluat
Salaattipeti
jäävuorisalaattia
ruukkusalaattia
miniluumutomaatteja
kurkkua viipaleina
viinirypäleitä
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää katkaravut. Marinoi viileässä, välillä sekoittaen mieluiten yön yli.
Rakenna salaattipeti lautaselle.
Lisää katkarapujen joukkoon riisiä ja asettele seos salaattipedin päälle. Tarjoile patongin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti