Annoksessa on n. 170 kcal, 6,5 g rasvaa ja 22 g proteiinia. Kastiketta voi keventää valisemalla vielä kevyemmän jauhelihan sekä käyttämällä vähärasvaisempaa kermaa tai jättämällä sen kokonaan pois.
5-6 annosta
400 g jauhelihaa (rasvaa max 10%)
200 g tuoreita herkkusieniä
400 g tomaattimurskaa
3 valkosipulin kynttä
2 sipulia
2 dl vettä
1 dl ruokakermaa (esim. aurajuustolla maustettua, max 10%)
suolaa
mustapippuria
cayanepippuria
Kaada tomaattimurska kattilaan. Hienonna/pilko valkosipulit ja lisää ne kattilaan. Ruskista jauheliha ja lisää sekin kattilaan. Kuullota hienonnettu sipuli ja paista herkkusienet pannulla, lisää nekin kattilaan. Lisää vielä pari desiä vettä. Laita kattila levylle ja keitä kastiketta hetki, mausta ja lisää kerma ja annan kiehahtaa. Tarjoile esimerkiksi spaghetin kanssa.
