Helppo makkarakeitto

Hyvää perusruokaa erittäin helposti ja halvasti. Keitot ovat yleisesti ottaen todella kevyitä ruokia. Makkarakeiton kaloireihin voit vaikuttaa makkara valinnallasi.

300 g keittojuureksia (porkkana, lanttu, purjo, selleri, selleri, persilja)
4 perunaa
n. 300 g makkaraa
Lihaliemikuutio

Pilko juurekset. Keittojuureksia saa kaupasta valmiiksi pestyinä paketteina. Laita juurekset kattilassa kiehuvaan veteen. Pilko perunat ja lisää kattilaan. Lisää lihaliemikuutio. Viipaloi tai kuutioi makkarat, paista makkaroita paistinpannulla ja lisää keittoon. Lisää viimeisenä silputettu persilja.

Merimiespata

Herkullinen perusruoka, joka sopii myös kevyemmästä elämästä nauttivalle. Annoksessa n. 300 kcal.

4 isoa perunaa
2 sipulia
400 g naudan sisä-/ulkopaistia
0,33 dl olutta
suolaa
mustapippuria
nokare voita paistamiseen
vettä

Kuori ja viipaloi perunat. Pilko sipulit. Lado perunoita pataan ja lisää sipulit päälle.
Leikkaa naudan paisti poikkisyin viipaleiksi. Ruskista lihat paistinpannulla nokareessa voita. Lado lihat perunoiden ja sipuleiden päälle.Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää paistinpannulle vettä, kiehauta ja lisää pataan. Näin saat lihoista paistinpannuun jääneen maun pataan ja samalla saat lientä.
Lisää kerros tai pari perunoita.
Kaada olut pataan ja kypsennä  175°C n. 1,5h-2h.

Perunasalaatti

Omatekoinen perunasalaatti on paljon maukkaampi kuin kaupan teollisen makuiset salaatit.

1 kg perunoita
3 maustekurkkua
2 sipulia
2-3 rkl kapriksia

kastike
1,5 prk kevyt kermaviiliä
150 g ultrakevyttä majoneesia
3 valkosipulinkynttä
1 rkl sinappia
1 tl hunajaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria

Keitä perunat kuorineen ja anna niiden jäähtyä. Kuori perunat ja paloittele ne kuutioiksi. Paloittele maustekurkku kuutioiksi ja lisää perunoiden sekaan. Paloittele sipuli ja lisää muiden joukkoon. Lisää kaprikset. Sekoita varovasti.

Sekoita kermaviili ja majoneesi. Lisää murskattu valkosipuli, sinappi, suola, hunaja ja mustapippuri. Sekoita. Lisää kastike kasvisten joukkoon ja sekoita varoen. Anna maustua jääkaapissa ainakin tunti, mielellään yön yli.